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Laurea in Scienze dell'Informazione a Pisa, Corso di Perfezionamento in Nutrizione e Benessere presso l’Università degli Studi di Milano, sono componente senior dello Staff DietaGIFT e mi occupo attivamente del supporto alimentare presso i pazienti dello Studio Medico Sma di Milano, sia nel campo delle indicazioni nutrizionali, che nell’avvio al movimento e nella gestione del recupero dalle intolleranze alimentari.

Curo la formazione dei centri di assistenza nutrizionale sull’impostazione DietaGIFT e sono io stessa uno dei Punti Gift in Italia.

Ho collaborato alla realizzazione di alcuni testi di Attilio e Luca Speciani sull’alimentazione, come "Dieta GIFT" (Fabbri Editore – Maggio 2005), "La dieta antifame" (Mondadori- Maggio 2006) e "Guida pratica alla DietaGIFT" (Tecniche Nuove 2007).

Sono uno dei 5 autori di "Lo zen e l’arte di far muovere i nostri figli" (Tecniche Nuove 2008). Da tale volume è stato tratto il testo di Geronimo Stilton "Datti una mossa, Scamorzolo!" ( Piemme 2008), rivolto direttamente ai ragazzi tramite il linguaggio disinvolto e divertente del fumetto. In questi lavori ho utilizzato l’esperienza realizzata in incontri con genitori e ragazzi delle scuole elementari e medie di Vimercate (MI), il comune dove risiedo.

Miei articoli sui temi di alimentazione e movimento sono stati pubblicati da riviste del settore, come "Starbene" e "Correre". Altri interventi sono disponibili on-line sui siti www.lucaspeciani.it e www.dietagift.it, dove compaio anche come moderatrice del forum di discussione.
Potete trovare alcuni miei video sul portale tematico www.adrenalinechannel.it, girati in occasione di stage sportivi o di raduni con la Nazionale Italiana di Ultramaratona.

Sono stata relatrice in alcuni convegni organizzati dalla struttura "Il Sapore del Sapere" www.saporedelsapere.it/ che si occupa di corsi ed incontri su vari temi legati a salute, benessere e bellezza.

Sono convinta sostenitrice del movimento come mezzo efficace ed alla portata di tutti per migliorare la propria forma fisica, molto al di là del puro aspetto prestazionale, ed ho partecipato a maratone internazionali di grande prestigio, come New York e Berlino. Guido il gruppo Benessere di camminatori e principianti della corsa in stage annuali di alimentazione e movimento in Val d’Aosta ed in Abruzzo.

Gestisco anche un mio piccolo e personale negozio on-line di vendita di articoli selezionati per il benessere, da libri sull’argomento a prodotti tecnologici per le misurazioni dei dati antropometrici ed attrezzatura per il fitness da casa.

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Antonella Carini
Punto GIFT a Milano 

Punto GIFT a Vimercate (MB)

Esiste una via piacevole per  essere amici del cibo?  
 
E magari rimettere in moto il nostro corpo, con dolcezza e  serenità?  

 

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