Una dieta disintossicante e depurativa di Attilio Speciani e Antonella Carini

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Una dieta per la prevenzione dell'osteoporosi

di Attilio Speciani e Antonella Carini – www.dietagift.it
"Correre", Settembre 2008

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Un libro
- "Osteoporosi: meglio rigidi o flessibili?

- "Guida pratica alla DietaGIFT" (applicazione pratica)

Servizi
- Iniziare a muoversi

Articoli
-Quando non è vero che hai l'osteoporosi (di A. Speciani)

- Chi corre vive di più e non si ammala di osteoporosi (Redaz. eurosalus)

I criteri base del nostro schema settimanale sono sostanzialmente due: fornire un adeguato apporto di calcio utilizzando tutti gli alimenti più adatti a questo scopo e predisporre le condizioni ottimali perché questo calcio sia ben assimilato dall’organismo e quindi utilizzato.

Grande attenzione, allora, ad arricchire i nostri pasti con le Vitamine A e C e con minerali preziosi come Manganese, Magnesio, Silicio e Zinco.

1° GIORNO
Colazione	Una spremuta di arance o pompelmi Pane integrale con ricotta e marmellata Frutta fresca
pranzo	Spaghetti integrali al pesto Bistecca di manzo agli aromi Insalata mista con olio extravergine Frutta fresca
cena	Omelette di 2 uova con spinaci e prosciutto cotto Macedonia mista con yogurt

2° GIORNO
Colazione	Latte e caffè Biscotti integrali Due fette di prosciutto Frutta fresca
pranzo	Risotto ai carciofi Una porzione di parmigiano Frutta mista
cena	Zuppa di legumi Pollo arrosto con verdure al forno (radicchio, melanzane, peperoni) Frutta fresca

3° GIORNO (no latte)
Colazione	Succo di frutta con cereali integrali e semi di sesamo Mandorle, noci, nocciole Frutta fresca
pranzo	Penne integrali con radicchio, cipolla e speck Macedonia mista con pinoli
cena	Pesce al vapore con contorno di broccoli e cavolfiore, condire con maionese Insalata mista (pomodori, radicchio, lattuga) con olio extravergine Pane integrale Macedonia di frutta con sesamo

4° GIORNO
Colazione	Tè o caffè Yogurt con cereali integrali, uvetta e pinoli Uovo alla coque
pranzo	Insalata di polpo, patate, sedano e prezzemolo Insalata mista di indivia e carote Frutta fresca
cena	Pesce arrosto (ad esempio salmone) Contorno di bietole o spinaci Pane integrale con marmellata di arance

5° GIORNO
Colazione	Tè o caffè Fette biscottate integrali con miele Una scheggia di parmigiano Frutta fresca
pranzo	Insalata di pollo, con carote julienne, olive e capperi Pane integrale Frutta di stagione
cena	Zuppa di lenticchie Roast-beef con contorno di spinaci Macedonia mista con semi di sesamo

6° GIORNO
Colazione	Tè o caffè Fette biscottate integrali con miele Una scheggia di parmigiano Frutta fresca
pranzo	Risotto di mare con aglio e olio piccante Carpaccio di spada all’aceto balsamico Crostata integrale di arance
cena	Sgombri arrosto Insalata mista con indivia, rucola, radicchio, carote e olio extravergine Pane integrale Macedonia con pinoli

7° GIORNO
Colazione	Yogurt con frutta fresca, fichi secchi ed uvetta Carote crude e prosciutto crudo Frutta fresca (o spremuta di arance)
pranzo	Penne integrali con gamberetti e zucchine Crema pasticcera (uovo, latte, farina, poco zucchero) ai frutti di bosco
cena	Spiedini misti con contorno di cardi o carciofi Pane integrale Arance o pompelmi in insalata

Latticini
Freschi, interi, non zuccherati, senza eccessi

Semi oleosi
Noci, nocciole, mardorle, arachidi, pistacchi, pinoli

Verdure a foglia larga
spinaci, bietole, catalogna, ...